Ils m'ont quand même permis de fêter les Libyens avec gourmandise et de "Cuisiner pour la Paix" avec Sophie !!
Pour la pâte :
300 g de farine - sel - 1 œuf - 1 petit suisse - 6 cl d'huile d'olive - 4 cl d'eau
Pour la farce :
200 g de thon en boîte - 2 œufs durs - 4 cuillères à soupe de persil haché - 1 oignon - jus de citron - poivre
Préparation :
De la pâte :
- Dans un petit saladier, mélanger la farine, le sel, l’œuf, le petit suisse et l'huile
- Bien pétrir et ajouter l'eau peu à peu
- Former une boule et réserver au frais pendant 30 minutes
- Éplucher et hacher l'oignon
- Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire suer l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne transparent
- Dans un saladier, mélanger le thon avec les œufs durs écrasés et le persil
- Ajouter l'oignon et le jus de citron
- Poivrer
- Séparer la pâte en petites boules et les étaler finement
- Garnir d'une à deux cuillères à café de farce
- Refermer les chaussons et bien souder les bords
- Déposer sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé et passer au four, 20 minutes à 180°