Et bien voilà, j'ai craqué pour les crinckles. Le placard à gâteaux étant vide depuis hier, je me suis dit que rien ne vaut des petits biscuits maison pour le remplir. Sachant qu'avec cette recette, j'en ai fait une vingtaine, ça devrait durer deux bons jours. Sauf si j'ai un p'tit épisode "boulimie" le soir devant la télé. Loin d'être boulimique mais j'avoue que le soir, ma main s'agrippe facilement aux gâteaux. Qui ne connait pas ça ? Et puis quand tu commences plus rien ne t'arrête !
Ce qui est bien avec les crinckles, vous pouvez les parfumer à vos goûts !
- 240g de farine
- 40 g de maizena
- 90g de beurre
- 110g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 oeuf
- le jus d'un citron et demi ( de taille moyenne )
- sucre semoule
- sucre glace
- Préchauffez votre four à 180°c (th6)
- Mélangez les sucres avec l'oeuf
- Ajoutez le beurre fondu ainsi que la maïzena.
- Incorporez le jus de citron, la farine et la levure chimique
- Réservez au frais pendant 1h
- Faites des petites boules de pâte
- Roulez-les dans le sucre puis dans le sucre glace
- Enfournez 13-15 minutes