Ma tante et ma cousine m'en fait à chaque noël et là j'en avais envie même si ce n'était plus noël.
Les essayer c'est les adopter ... A vous de me dire ce que vous en avez pensé ...
Ingrédients:
- 180 g de farine
- 120 g de pépites de chocolat
- 30 g de cacao amer
- 100 g de beurre doux
- 50 g de beurre salé
- 120 g de cassonade
- 3 g de fleur de sel soit 1 cuillère à café
- 1 sachet de sucre vanillé
- Travailler les beurres pommade avec la cassonade, la fleur de sel et le sucre vanillé.
- Ajouter la farine et le cacao amer et mélanger à nouveau [je vous conseille d'utiliser vos mains :) ]
- Ajouter les pépites et mélanger à nouveau.
- Faire un boudin d'environ 3 cm de diamètre.
- Mettre au frais pendant 2 heures
- Préchauffer votre four à 180°C
- Couper des rondelles dans votre boudin d'environ 1 à 2 cm d'épaisseur.
- Répartir les sablés sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Faire cuire entre 8 minutes, sortir du four mais ne les enlever de la plaque sulfurisé que quand ils sont froids [quand ils sortent du four, ils sont mous]
En écrivant l'article et en revoyant les photos, je salive et je crois que je vais aller en manger un...