Bonjour à tous !! Quelques changements au niveau du rythme des recettes pour le blog, en effet il va y avoir du changement dans ma vie et j'aurais un peu moins de temps pour cuisiner, du coup au lieu de mettre une recette tous les deux jours, il y a une recette le lundi, le mercredi et le vendredi.
Le dimanche, je mettrais un thème de recette coup de coeur sur la droite du blog. Voilà pour les changements :)
Je classe cette recette dans la catégorie des yaourts, car je la confectionne dans des pots de yaourt et on les mange en dessert comme un yaourt, la texture est différente d'un yaourt puisque je n'utilise pas la yaourtière, mais je gélifie le lait à l'agar-agar, la texture au final est celle d'un flan bien frais.
Pour la recette, je l'ai eu par le biais d'un groupe sur facebook ou une dame donner ses recettes de yaourts qu'elle fesait la semaine pour sa petite famille est quand j'ai vue la simplicité de la recette et le peu d'ingrédients je me suis dit qu'il fallait que je la teste. Du coup le lendemain je suis aller en course acheter ce qu'il fallait et j'ai testé sa recette et franchement je n'ai pas été décue!!! Bien chocolaté comme il faut avec une texture très fraîche et agréable. J'ai adoré et je pense déja à d'autres variantes comme la pistache par exemple, car je voulais tester le yaourt à la pistache, mais la pistache en yaourt je ne sais pas, je le sent pas trop alors que en flan sa me plaît déjà plus...
INGRÉDIENTS (pour 9 yaourts environs) :
- 1 litre de LAIT AU CHOCOLAT
- 410 grammes de LAIT CONCENTRE NON SUCREE
- 4 grammes d'AGAR AGAR
PROCÉDÉ :
Dans une casserole versez tous les ingrédients.
Faites bouillir, puis versez dans les différents pots.
Mettez au frais pendant minimum 4h et c'est prêt à déguster.