Une bonne cuisine est l'engrais d'une conscience pure !
Si vous aviez vu le « prédécesseur », poussif à souhait, vous n'en croiriez pas vos yeux ! Mais de quoi parle-t-il, vous interrogez-vous ? D'une toute nouvelle table juste en dessous de Montmartre, là, à deux pas de la gare du Nord, et non loin de la rue des Martyrs. Exit, donc, la vieille enseigne et bienvenue à Medhi Bouakline, le chef et patron, un sourcilleux, un méticuleux, qui ne s’arrêtera pas à une cuisine pour touristes de passage ! L'espace aura subi un traitement de choc !
L'Orange Verte92, rue Maubeuge75 010 Paris Tél. : 01 40 16 45 43 www.orangeverte.frNote : 13,5/20