J'aime beaucoup manger des légumes seulement voilà, les légumes cuits à la vapeur et servis tels quels, ce n'est pas trop mon truc... Moi je les aime quand ils sont cuisinés : en gratin, en quiche, en feuilletés, en potée, à la crème, au beurre... et en purée !

Si vous aussi vous avez une envie de légumes, voici donc une recette de purée au bon goût de carotte, et bien onctueuse.

Pour 4 personnes :

• 1 kg de pommes de terre
• 500 g de carottes
• Du lait
• du sel

Vous pouvez aussi ajouter de la crème fraîche et du beurre, elle n'en sera que plus gourmande !

Éplucher et laver les légumes. Coupez-les en morceaux et faites les cuire à l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres (35 minutes environ, selon la taille des morceaux). Égouttez-les et passez-les au presse purée. Ajouter du lait jusqu'à obtenir la texture souhaitée et saler.

Servir avec un bon morceau de beurre et déguster :)