Pâtes maison simple et rapide - Les meilleures
By Quoi faire à manger 9 février 2016
Voici la meilleure recette de Pâtes maison. Simple et rapide , vos invités apprécierons le bon goût de vos pâtes fraîches.
Instructions
- Mettre la farine et un peu de sel dans un bol. Faire un puits au centre. Y casser les oeufs et y verser l'huile d'olive.
- Avec une fourchette, battre légèrement les oeufs et l'huile en incorporant peu à peu la farine. Lorsque la pâte devient trop épaisse, poursuivre avec les mains. Au besoin, ajouter ou enlever le surplus de farine. Ne pas faire absorber plus que nécessaire.
- Pétrir la pâte environ 10 minutes jusqu'à obtenir une boule de pâte lisse et non-collante
- Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et laisser reposer 30 minutes a la température ambiante. Faire les pâtes selon les instructions de votre machine.
- Cuire les pâtes dans beaucoup d'eau bouillante avec du sel. Bonne dégustation !
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