By shawanna
Ouiiiiii ! De bons beignets bien moelleux ! A coup sûr, c'est la recette qui va faire l'unanimité chez vous. La recette est tellement simple: je crois même que vous avez déjà tout ce qu'il faut dans vos placards pour réaliser ces beignets au plus vite,....
J'ai choisi de fourrer de confiture de fraise mais libre à vous, de prendre une autre saveur
ou même de remplacer de crème pâtissière ou de chocolat.
-500 g de farine
-50g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-3 oeufs
-100 ml d'huile
-1 pincée de sel
-100ml d'eau tiède
-1 sachet de levure boulangére
Dans le bol du robot mélangez la farine, le sucre & le sucre vanillé .
Formez un puit au centre et versez-y les œufs, l'huile & la pincée de sel.
Pétrir en ajoutant l'eau tiède mélangée au sachet de levure boulangère
Faites une boule de pâte "la pâte doit être molle et lisse"
Laissez reposer pendant une 1h30.
Passé ce délais, étalez la pâte sur votre plan de travail fariné et découpez des ronds à l'aide d'un emporte-pièce . Laisser lever à nouveau 30 min.
Plongez les beignets dans un bain d'huile bien chaud et faites dorer chaque côté. Égouttez sur du papier absorbant puis laissez-les tiédir
Faites une incision dans chaque beignet & garnissez de confiture de fraise à l'aide d'une seringue.
Saupoudrez de sucre glace au moment de les servir