60 g de farine - 60 g de beurre - 75 g de sucre en poudre - 250 g de framboises - 1 pomme "golden"
Préparation :
- Éplucher et épépiner la pomme
- La couper en petits dés
- La mettre dans une petite casserole avec les framboises et 25 g de sucre
- Laisser cuire doucement, jusqu'à ce que la pomme soit tendre
- Filtrer à travers une petite passoire et réserver
- Avec les doigts, mélanger la farine avec le sucre et le beurre coupé en morceau
- Verser le mélange pomme-framboises dans de petits moules
- Couvrir avec la pâte en la sablant bien en petits morceaux
- Passer au four xx minutes à xx°