Cet après-midi pendant que je concoctais ma daube de boeuf à l'orange, ma petite Eva, 9 ans s'est mis en tête de s'occuper du dessert. Cela donne une pomme surprise aussi bien présentée que délicieuse. Car mademoiselle s'est chargée de tout, de la découpe des fruits à la présentation à l'assiette. La maman que je suis est bien entendu très fière de sa petite cuisinière. Allez hop c'est parti pour la recette!
INGRÉDIENTS (pour 5 personnes)
- 5 pommes Gala de taille moyenne
- 10 litchis
- la pulpe des pommes
- 1 clémentine
- 1 banane
- du citron
- le jus des litchis
- Lavez les pommes, enlevez le cœur mais sans percer jusqu'au bout
- Coupez le haut de la pomme et le garder pour faire un chapeau
- Enlevez à la petite cuillère la chair des pommes et réservez en les arrosant de jus de citron
- Coupez les litchis et la banane en petits cubes
- Remplir les pommes évidées en mettant au fond les litchis, puis la banane et enfin la chair des pommes
- Posez le chapeau dessus et glissez dans le trou un quartier de clémentine
- Présentez avec un peu de chair de pomme sur l'assiette, la pomme surprise et quelques quartiers de clémentines autour
Un petit dessert léger et rafraîchissant et surtout super joli à regarder et à déguster. Ma petite chef de ce soir vous suggère d'ajouter un peu de jus d'orange. Elle s'est servie de litchis en boîte et donc a récupéré le jus. Pour les plus gourmands, une boule de glace à la vanille!Merci ma chérie