Vous avez fait des pâtes , trop de pâtes !!
Pas envie de les finir , alors j'ai une petite recette pour vous ......
Des gaufres de pâtes !! Et en plus c'est très bon ^^
J'en ai fait 2 sortes, enfin disons une sorte avec du fromage à l'intérieur et une autre avec le fromage
dessus , j'avais un peu peur qu'elles ne collent au gaufrier , mais non nickel .....
Une recette simple, et rapide , accompagné d'une petite salade d'endives et de radis noir pour nous.
J'ai utilisé pour l'assaisonnement le sel au Gingembre et thé vert de mon partenaire
Temps de préparation : 10 mn - Temps de cuisson : 10 mn - Temps de repos : 10 mn
Ingrédients :
- ½ paquet de grosses coquillettes (ou autres pâtes )
- 2 œufs
- 250 gr de lardons
- 8 beaux champignons
- 5 cs de crème liquide épaisse
- 100 gr de chèvre râpée
- 50 gr de fromage râpé
- 2 cs de farine
- 1 cs d'estragon haché
- 4 Tranche de fromage ( 2 mimolette et 2 emmental )
- 1 cc de Sel Quai Sud
1°- Mélangez le reste de vos pâtes avec 3 c.s de crème et le fromage râpé , et les mettre à chauffe
quelques minutes au micro-onde .
2°- Épluchez vois champignons et les couper en deux puis en tranches (donc demie-tranche )
3°- Mettez vos lardons à griller dans une poêle sans matière grasse et ajoutez les champignons.
4°- Dans un bol fouettez les œufs, ajoutez les 2 c.s de crème restantes et la farine
5°-Ajoutez le mélange lardons-champignons aux pâtes ,mélangez et assaisonnez sel-poivre et
estragon , puis ajoutez les aux pâtes, bien mélangez et mettre au frais 10 mn
6°- Faites chauffer le gaufrier , puis mettre la valeur d'une grosse cuillère à soupe
une demie-tranche d'emmental et recouvrir d'une c.s de pâtes, fermez et attendre
comme pour une gaufre normal ( moi j'attends que le voyant se mette au vert !! )
Vous pouvez vérifier la cuisson si vous le souhaitez , selon le gaufrier..
7°- Pour la deuxièmes variantes mettre 2 cs de pâte et par dessus une demie tranche
de mimolette et fermez ..
Servir bien chaud accompagné d'ue salade de votre choix et " MIAM "
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