Recette réactualisée ce jour.
Pour un atelier cuisine avec une recette que j'avais réalisé avec Louve en 2013.
Les enfants et nous les grands nous avions beaucoup aimé et c'était bien meilleur que chez "MD", des vrais nuggets maisons, sans secret des ingrédients...!
Pour 4 personnes
340 g de blancs de poulet
70 g de fromage râpé
2 jaunes d'oeufs
2 tranches de pain de mie sans croûte
sel
chapelure
PREPARATION
Mixez le poulet, le pain, le gruyère râpé et le sel, puis ajoutez les jaunes d'oeufs en continuant de mixer, pour obtenir une pâte homogène.
Façonnez les nuggets avec deux cuillères à café, puis roulez-les dans la chapelure. Nous on les a fait avec les mains pour le plaisir de pour pouvoir dire "c'est moi qui l'a fait"
Faites les frire dans un peu d'huile de pépins de raisins.
Nous les avons dégusté avec de la purée.
N'oubliez pas le ketchup, eh oui...!