Et oui le mercredi c'est pâtisserie, et j'avais envie de tester la recette des madeleines d'Amélie, elle nous proposait de jolies madeleines avec de belles bosses, les miennes ne sont pas aussi jolies mais elles sont très bonnes...

Vous pouvez aller visiter son joli blog Méli Mélo en Cuisine.

Alors me voici partie en cuisine pour nous préparer notre petit goûter. Merci Amélie nous nous sommes régalés.

Je vous partage sa recette

Ingrédients:

Pour 30 madeleines :

• 3 œufs
• 250 grammes de farine
• 150 grammes de sucre
• 200 grammes de beurre pommade
• 1 sachet de levure chimique ( environ 11 g)
• 50 millilitres de lait
• 1 gousse de vanille
• 1 c à c d'arôme vanille
• 50 g de chocolat noir en pistoles pour la coque (facultatif)

Préparation avec le thermomix:

1. Dans le bol de votre thermomix , mettre tout les ingrédients sauf le beurre, programmer : 30 secondes / vitesse 4
2. Ajouter le beurre , programmer : 30 secondes / vitesse 5
3. Mettre la préparation dans un saladier et couvrir.
4. Mettre soit 30 minutes au congélateur ou 2 heures au frigo , et au mieux une nuit au frigo , c'est le choc thermique qui aide à avoir de belles bosses.
5. Mettre les moules aussi au frigo ou congélateur. J'ai fait comme Amélie j'ai opté pour le passage au congélateur.
6. Préchauffer votre four à 200 °.
7. Mettre 1 cuillère à soupe dans chaque alvéoles puis faire cuire les madeleines environ 10-15 minutes.

Préparation sans thermomix:

1. Fouetter dans un saladier ou dans votre robot tout les ingrédients ensemble sauf le beurre , jusqu'à obtenir un mélange homogène .
2. Rajouter le beurre pommade et fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Mettre la préparation dans un saladier et couvrir.
4. Mettre soit 30 minutes au congélateur ou 2 heures au frigo , et au mieux une nuit au frigo , c'est le choc thermique qui aide à avoir de belles bosses
5. Mettre les moules aussi au frigo ou congélateur.
6. Mettre les moules aussi au frigo ou congélateur. J'ai fait comme Amélie j'ai opté pour le passage au congélateur.
7. Préchauffer votre four à 200 °.
8. Mettre 1 cuillère à soupe dans chaque alvéoles puis faire cuire les madeleines environ 10-15 minutes.

Pour la coque en chocolat:

1. Laisser refroidir avant de démouler.
2. Faire fondre votre chocolat au micro-ondes, je le mets trois fois entre 35 et 45 secondes à 600 Watts, et je mélange à chaque fois avant de remettre à chauffer.
3. Ensuite avec un pinceau mettre le chocolat fondu dans les empreintes des moules (lavées et bien séchées) replacer par-dessus les madeleines et mettre au frais environ 1 heure pour que le chocolat se fige.
4. Démouler et déguster....

Cliquer sur les photos pour les agrandir

Pour la coque en chocolat

Les participants:

1. Chantal, du blog "La cuisine de Blanche" et sa tartelette sablée, crème légère à la vanille et ses pommes vanillées 
2. Gabrielle, du blog "Petite cuillère et charentaises" et son riz au lait à la vanille pour Papa
3. Cécile, du blog "La cuisine de Cécile" et ses petits bavarois à la vanille et aux fruits de la passion
4. Catalina, du blog "Le Blog de Cata" et ses petits choux à la crème pâtissière,chantilly et framboises
5. Nathalie, du blog "Une cuisine pour voozenoo" et son Eton Mess aux myrtilles doublement vanillé
6. Séb, du blog "Poivré Seb" et son mille feuilles chocolat vanillé à la mousse de coco
7. Elsa, du blog "Envie d'une recette végérarienne ?" et son pudding de chia à la vanille et au lait de coco
8. Anna, du blog "Merveilles et gourmandises" et ses macarons à la vanille et à la fève tonka
9. Saleha, du blog "Aux délices du palais" et sa crème dessert à la vanille, sans œufs
10. Soulef, du blog "Amour de cuisine" et sa tarte panna cotta à la vanille et grenade
11. Patou, du blog "Karibo Sakafo !" et son tartare de canard vanillé aux fruits de la passion
12. Aurélie, du blog "J'ai toujours aimé le jaune moutarde", et sa semoule aux lait aux épices
13. Selma, non blogueuse et s
14. Samar, du blog "Mes inspirations culinaires" et ses crevettes à la Haïtienne à la vanille et coco
15. Virginie, du blog "Ma vitrine à délices" et ses mini-éclairs à la vanille
16. Piroma, du blog "Quelques grammes de gourmandise" et son cake pomme-vanille
17. Samia, du blog "Nuances Culinaires" et sa crème vanille à l'ancienne
18. Ratiba, du blog "Chez Ratiba" et sa tarte à la crème brûlée à la vanille
19. Christelle, du blog "La cuisine de Poupoule" et sa queue de lotte à la vanille au thermomix (ou sans)
20. Fabienne, du blog "Famoh Saveurs antillaises orientales" et son cake aux poires et vanille
21. Sotis, du blog "La gourmandise est un joli défaut" et son petit cru vanille
22. Aurélie, du blog "La popotte de Maman" et son gâteau magique à la vanille
23. Amalia, du blog "Ce soir on clape quoi ?" et son flan seconde à la vanille
24. Delphine, du blog "Oh, la gourmande..je cuisine donc je suis..", et ses madeleines à la vanille
25. Sarah, du blog "Le Sucré-Salé d'Oum Souhaib", et ses crêpes vanille et fleur et fleur d'oranger
26. Corinne, du blog "Mamou&Co", et sa crème caramel à la vanille
27. Hélène, du blog "Keskonmangemaman ?", et sa cassolette de merlu aux Saint-Jacques sauce vanille et endives caramélisées au sucre vanillée
28. Séverine, du blog "Maman...çà déborde !", et son cheesecake double vanille
29. Michelle, du blog "Plaisirs de la maison", et ses choux à la crème vanillée
30. Cyrielle, du blog "Cyrielle Gourmandise"et son financier gourmand vanille-noisette
31. Céline, du blog "Une abeille en cuisine" et sa crème à la vanille façon danette
32. Viane, du blog "Les Vagabondages de Vi@ne" et son saumon et Saint-Jacques en brochette de vanille et sauce vanillée