• Couper le saumon en 4 gros cubes
• Rincer les noix de Saint-Jacques et enlever le corail
• Avec une brochette normale, percer le saumon et les Saint-Jacques
• Enfiler 2 noix de Saint-Jacques et 1 cube de saumon sur chaque tige de vanille, en suivant les trous faits avec la brochette
• Réserver au frais pendant une heure
• Faire fondre une noix de beurre dans une poêle
• Dorer les brochettes 1 à 2 minutes sur chaque face
• Saupoudrer de fleur de sel et donner un petit tour de moulin à poivre

• Éplucher et émincer l'échalote
• La mettre dans une petite casserole avec le vin et le jus de citron
• Laisser réduire 5 minutes
• Ajouter le beurre bien froid coupé en morceau et fouetter jusqu'à c qu'il soit fondu
• Saler et poivrer et ajouter la crème
• Chauffer 2 à 3 minutes en fouettant toujours
• Servir les brochettes avec la sauce et du riz ou des petites rates à la vapeur

Les participant(e)s à cette 14ème ronde sont :

1. Chantal, du blog "La cuisine de Blanche" et sa tartelette sablée, crème légère à la vanille et ses pommes vanillées 
2. Gabrielle, du blog "Petite cuillère et charentaises" et son riz au lait à la vanille pour Papa
3. Cécile, du blog "La cuisine de Cécile" et ses petits bavarois à la vanille et aux fruits de la passion
4. Catalina, du blog "Le Blog de Cata" et ses petits choux à la crème pâtissière,chantilly et framboises
5. Nathalie, du blog "Une cuisine pour voozenoo" et son Eton Mess aux myrtilles doublement vanillé
6. Séb, du blog "Poivré Seb" et son mille feuilles chocolat vanillé à la mousse de coco
7. Elsa, du blog "Envie d'une recette végérarienne ?" et son pudding de chia à la vanille et au lait de coco
8. Anna, du blog "Merveilles et gourmandises" et ses macarons à la vanille et à la fève tonka
9. Saleha, du blog "Aux délices du palais" et sa crème dessert à la vanille, sans œufs
10. Soulef, du blog "Amour de cuisine" et sa tarte panna cotta à la vanille et grenade
11. Patou, du blog "Karibo Sakafo !" et son tartare de canard vanillé aux fruits de la passion
12. Aurélie, du blog "J'ai toujours aimé le jaune moutarde", et sa semoule aux lait aux épices
13. Selma, non blogueuse et s
14. Samar, du blog "Mes inspirations culinaires" et ses crevettes à la Haïtienne à la vanille et coco
15. Virginie, du blog "Ma vitrine à délices" et ses mini-éclairs à la vanille
16. Piroma, du blog "Quelques grammes de gourmandise" et son cake pomme-vanille
17. Samia, du blog "Nuances Culinaires" et sa crème vanille à l'ancienne
18. Ratiba, du blog "Chez Ratiba" et sa tarte à la crème brûlée à la vanille
19. Christelle, du blog "La cuisine de Poupoule" et sa queue de lotte à la vanille au thermomix (ou sans)
20. Fabienne, du blog "Famoh Saveurs antillaises orientales" et son cake aux poires et vanille
21. Sotis, du blog "La gourmandise est un joli défaut" et son petit cru vanille
22. Aurélie, du blog "La popotte de Maman" et son gâteau magique à la vanille
23. Amalia, du blog "Ce soir on clape quoi ?" et son flan seconde à la vanille
24. Delphine, du blog "Oh, la gourmande..je cuisine donc je suis..", et ses madeleines à la vanille
25. Sarah, du blog "Le Sucré-Salé d'Oum Souhaib", et ses crêpes vanille et fleur et fleur d'oranger
26. Corinne, du blog "Mamou&Co", et sa crème caramel à la vanille
27. Hélène, du blog "Keskonmangemaman ?", et sa cassolette de merlu aux Saint-Jacques sauce vanille et endives caramélisées au sucre vanillée
28. Séverine, du blog "Maman...çà déborde !", et son cheesecake double vanille
29. Michelle, du blog "Plaisirs de la maison", et ses choux à la crème vanillée
30. Cyrielle, du blog "Cyrielle Gourmandise"et son financier gourmand vanille-noisette
31. Céline, du blog "Une abeille en cuisine" et sa crème à la vanille façon danette
32. Viane, du blog "Les Vagabondages de Vi@ne" et son saumon et Saint-Jacques en brochette de vanille et sauce vanillée