Un régal pour fêter la chandeleur

1/2 gousse de vanille ou 1 càs d'extrait de vanille liquide

Mélanger le sucre, la vanille et les oeufs.

Puis ajouter la farine, le sel et le lait petit à petit.

Ajouter le beurre fondu.

Laisser reposer la pâte 1h au frigo.

Faire chauffer une crêpière, mettre un peu d'huile, verser une louche de pâte.

Cuire des 2 côtés.

Garnir avec du sucre, de la compote, du chocolat ou de la confiture de fraises maison.