J'ai voulu changer ma pâte à crêpe traditionnelle, et je ne suis pas déçue car ce lait les rend très moelleuses.
J'ai utilisé mon thermomix pour aller plus vite mais vous pouvez utiliser un simple batteur.
J'ai choisi de ne pas mettre de sucre car les confitures "les petites parisiennes" suffisent à sucrer cette petite gourmandise..
Voici la recette:
Ingrédients:
- 300g de farine fluide
- 3 œufs
- 550g de lait concentré non sucré
- 100g de lait demi-écrémé
- 1 pincée de sel.
Préparation:
- Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mixer 1minVit5.
- Faire cuire avec une poêle à crêpes.
- Servir en salé ou sucré..Bon appétit
Cette recette est réalisée pour la Cuisine à Thème sur FB organisé par Claudine Cuisine de Gut et Cathy Kaderick.
Les pâtes à crêpes et beignets sont à l'honneur pour ce mois de Février.
