Aujourd'hui, c'est un dessert gourmand à base de pâte à crêpes, de pommes et de caramel beurre salé.
Ingrédients:
- 3 pommes
- 2 œufs
- 130 g de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 25 cl de lait
- beurre salé
- caramel beurre salé maison (la recette ici ) ou acheté
- Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux
- Mettre une noix de beurre salé dans une poêle, le faire fondre et mettre les pommes
- Préparer la pâte à crêpe: mettre la farine dans un saladier, faire un puits pour y ajouter les œufs et le sucre, mélanger en ajoutant petit à petit le lait puis 60 g de caramel beurre salé.
- Ajouter la pâte à crêpe sur les pommes et cuire à feu doux pendant au moins 15 minutes, le dessus ne doit plus être liquide et vous pouvez laisser reposer hors du feu 5/10 minutes avant de démouler ou pas.
- Je vous propose de répartir du caramel beurre salé dessus pour plus de gourmandise.