INGRÉDIENTS

Un kilo de panais,
500 grammes de tomates vertes .
Deux cuillères à soupe de graines de sésame, bouillon de légumes en poudre .

C’EST PARTI .

Peler les panais, les trancher finement (de préférence à l’aide d’une mandoline).
Trancher de même les tomates vertes.
Dans un saladier, mélanger soigneusement les tranches de panais et le bouillon en poudre .
Ranger dans un plat à four creux les légumes ( alterner les tranches de panais et de tomates en couches successives ) .
Terminer par une couche de tomates, saupoudrer de sésame.
Enfourner à four chaud ( 180 ) le plat couvert pour une heure.
Découvrir et terminer la cuisson pendant un quart d’heure .
Servir en accompagnement d’une céréale complète .