Du samedi 13 au dimanche 14 février au soir.
Menu Carte 43.50 € (Entrée, plat & dessert) Entrée-plat ou plat-dessert 38 €
Champagne ’’Nicolas Feuillatte’’ (15cl.) & mise en bouche.
Les entrées
Velouté aux cèpes & truffes noiresouMarbré de foie gras de canard mi- cuit, brioche doré & chutney aux fruits ouRisotto aux gambas, sauce champagne
******Poissons et viandes
Tournedos de filet de bœuf poêlé aux morilles-Mille-feuilles de pommes de terre à la crème d’Isigny- ouDes belles coquilles de noix de St Jacques, coulis de crustacés-Embeurré de choux aux lardons- ouFricassée de volaille fermière du Gers, farce fine au thym citronné-Farandole de légumes ’’d’Antan’’-
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Les desserts
Dôme au chocolat blanc, saveurs exotiques ouLe macaron à la rose ouFeuillantine aux framboises & basilic
La Maison Fournaise
Ile des Impressionnistes
3 rue du Bac
78 400 Chatou
Tel :01 30 71 41 91
Fax : 01 39 52 84 82