ENFIN une recette que mon mari aime !!! à s'en rendre malade (littéralement. . .). Avantage : vraiment vite fait !! Inconvénient : ne convient pas à tous les estomacs et intestins (combo épices + oignon / ail ça pique ^^). On s'est tellement habitué à cette recette que les autres guacamoles nous paraissent fades c'est dire ! (bon on est un peu blindé aussi à force de manger épicé).
Ingrédients pour un gros bol :
- 2 avocats
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1/2 oignon jaune de taille moyenne
- 1 gousse d'ail dégermée
- 2 Kiri (instant douceur)
- 3 petites tomates cerises
- 1 pincée de cumin
- Epices mexicaines (style épices à fajitas) une pincée pour commencer, adaptez ensuite selon votre goût (+ ou - fort)
- Tabasco (quelques gouttes)
- Sel, poivre
Mettre tout dans un robot et mixer !!!!! Si vous n'avez pas de robot, à faire à la fourchette et bien penser à émincer le plus finement possible l'oignon et l'ail.
A déguster avec des tortillas à l'apéritif (évitez de lécher le bol, mauvais souvenirs de mon Jerem, point trop n'en faut . . . )