Pour 4 personnes
1 pomme
1 cuil de manzana (liqueur de pomme)
1/2 gousse de vanille
1 petit pot de crème
30 gr de sucre
20 gr d'agar agar
Eplucher la pomme et la couper en petits morceaux
et les faire pocher dans de l'eau avec la manzana laisser refroidir
Faire bouillir la crème avec les grains de vanille mettre l'agar agar et remuer u moment
Mettre les morceaux de pommes au fond des verrines verser la crème dessus
et laisser prendre au frigo et décorer avec une lamelle de pomme