Pour 4 personnes

1 pomme

1 cuil de manzana (liqueur de pomme)

1/2 gousse de vanille

1 petit pot de crème

30 gr de sucre

20 gr d'agar agar

Eplucher la pomme et la couper en petits morceaux 

et les faire pocher dans de l'eau avec la manzana  laisser refroidir

Faire bouillir la crème avec les grains de vanille mettre l'agar agar et remuer u moment

Mettre les morceaux de pommes au fond des verrines verser la crème dessus

et laisser prendre au frigo et décorer avec une lamelle de pomme