Dimanche pluvieux, Sacha avec l'aide de sa maman à fait des langues de chat avec la recette de mamie
BRAVO, Sacha...!
Un petit blanc d'oeuf à utiliser, j'ai ressorti ma recette de langue de chat.
Un régal avec une mousse au chocolat ou une crème aux oeufs, mais aussi avec mon petit café du midi.
Une recette assez facile à faire, se conservent très bien dans une boîte hermétique. J'en ai fait des natures et aux noisettes.
INGREDIENT
60g de farine
50g de beurre salé ou 1/2 sel
50g de sucre glace
1 blanc d'oeuf
PREPARATION
Préchauffer le four à 180°C ( th 6)
Mélangez le sucre et le beurre mou pour obtenir une crème, montez le blanc d'oeuf en neige avec une pincée de sel, que vous ajoutez au mélange précédent, ensuite mettez la farine et bien mélanger.
Sur une plaque à gâteau disposez une feuille de papier sulfurisé ou une feuille siliconée, mettez la pâte dans une poche à douille avec une petite douille non cannelé (si vous n'avez pas de poche à douille, prenez un sachet de congélation et coupez un angle), déposez des petits tas long de 4 cm environ et mettez à cuire 6 mn.
Pour ceux aux noisettes, parsemez de noisettes hachées fin, juste avant de mettre au four, laissez tiédir avant de mettre dans une boîte hermétique.
Attention, dès qu'on les goûte...! c'est dur d' arrêter.