Avant de commencer ce week end qui s’annonce pluvieux et morose, je vous propose ces petites verrines de crabe à déguster à l’apéritif

Ingrédients :

pour 4 personnes

300 G de miettes de crabe

2 échalotes

10 cl ce crème fraîche

2 CS de porto

3 à 4 CS de parmesan

Egoutter les miettes de crabe (retirer le maximum d’eau)

Peler et ciseler les échalotes. Ajouter les au crabe ainsi que le porto et la crème fraîche.

Saler légèrement, poivrer. Répartir le parmesan

Préchauffer le four à 180°.

Mettre la préparation dans des verrines allant au four et faire gratiner pendant une dizaine de minutes.

Rapide et délicieux

Je vous souhaite une bonne soirée

A bientôt