Dans mon article Tag Liebster Award , je vous annonçais que ma prochaine recette serait celle de la tarte aux poires & aux amandes, mais il va falloir attendre encore un peu car je n'ai pas les photos (j'avais réalisé ce dessert à quatre mains avec ma mère et les photos sont sur son appareil...)
Alors aujourd'hui voici une recette salée et délicieuse !
Si parfois vous êtes comme moi à vous demander, devant votre liste de course, ce que vous allez ENCORE pouvoir faire à manger la semaine qui vient sans y passer des heures, voici une recette simple et rapide, idéale pour un soir en semaine : des boulettes au boeuf haché et persil, avec une sauce tomate relevée au chorizo.
Simple et bon !
Pour 2 bonnes parts :
- 300 g de boeuf haché
- 90 g de chorizo
- 1 oignon
- 1 oeuf
- Persil
- Sel
- 200 ml de coulis de tomate
Dans un saladier, mélanger le boeuf haché que vous aurez émietté, l'oeuf, le persil et un peu de sel. Former des boulettes de taille identique en serrant bien entre vos mains pour qu'elles se tiennent.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé. Quand il est fondant et légèrement doré, ajouter le chorizo en lamelles et faire revenir jusqu'à ce que ce dernier ait rendu un peu de son gras et soit doré.
Y verser les boulettes et les faire dorer de tous les cotés. Verser ensuite le coulis de tomate et laisser mijoter jusqu'à ce que les boulettes soient cuites.
Vous pouvez les servir avec de la semoule ou bien des pâtes, c'est un régal !
