Pour un moule de 22 cm400 g de thon au naturel
200 g de sauce tomate légère
3 oeufs
1 échalote ciselée
Sel, poivre
200 g de crème liquide 30 %
1 noisette de beurre
Mélanger le thon émietté avec l'échalote ciselée. Incorporer les oeufs, la sauce tomate et la crème. Assaisonner et verser le tout dans un moule à cake beurré. Cuire 40 min à four préchauffé à 180°. Présenter chaud ou froid, avec une sauce vierge ou une mayonnaise allégée de blanc d'oeuf.