Des CroissFlan ?? Quoi t'est ce que ce nom ?? :))
C'est une invention à moi , pour la recette donc il fallait bien lui donner un nom ...
Comme il s'agit d'une pâte à croissants , d'un intérieur crémeux , j'en ai donc fait un CroissFlan .
Donc j'ai fait cette recette avec ce que j'ai trouvé dans mon réfrigérateur et dans mes placards, le résultat
est comme je le pensais, et le goût est parfait moelleux , léger et fondant...
Les pommes donnent ce petit goût sucré et fruité et le confit de fleur de Romarin est juste divin !!
Temps de préparation : 10 mn - Temps de cuisson : 20 mn - Temps de repos : 10 mn
- 1 pâte à croissant ( Croustipâte )
- 1 pomme
- 120 gr de mascarpone
- 1 œuf
- 50 gr de confit de fleurs de Romarin
- Sucre glace
1°- Commencez par épluchez votre pomme et la couper en petits cubes
2°- Déroulez votre pâte à croissantn et coupez la en deux en suivant les pointillés
mais pas dans le sens triangle pour faire les croissants ..Justement ressoudez
bien la pâte , puis à l'aide d'un emporte pièce faites des cercles
3°- Déposez les dans un moule à Muffins ( il vous restera de la pâte avec j'ai fait des croissants ** )
4°- Fouettez les œufs avec le mascarpone et le confit de fleur de romarin
5°- Répartissez les dés de pommes dans les muffins , puis le mélange mascarpone par dessus
6°- Mettre à four chaud 180 ° pendant 20 mn ( selon four + ou - )
7°- Laissez refroidir , démoulez et saupoudrez de sucre glace et " MIAM "
Avec le reste de pâte ( environ la mpoitié pour moi ) j'ai fait des petits croissants au ** n utella ..