Vite fait mais délicieux et parfait pour mes ados affamés et sportifs...
ONE POT PASTA POULET, CURCUMA, PAVOT
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients :
- 400 g de fusilli
- 2 blancs de poulet
- 16 tomates cerise
- 1 gros oignon
- 1 boîte de fromage frais nature Philadelphia (150 g)
- 60 g de parmesan
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillerée à soupe de curcuma
- 1 cuillerée à café d'aiguilles de romarin
- 1 cuillerée à soupe de graines de pavot bleu
- quelques feuilles de coriandre fraîche
- 1 bouillon cube de volaille
- 80 cl d'eau
- sel, poivre
Réalisation :
* Peler et émincer finement l'oignon. Le déposer dans un faitout.
* Laver les tomates cerise, les égoutter. Les couper en deux.
* Couper les blancs de poulet en petits dés.
* Déposer dans le faitout les tomates à côté de l'oignon, puis le poulet et les pâtes sur le dessus. Saupoudrer de curcuma et de romarin.
* Recouvrir avec l'huile d'olive et l'eau additionnée du cube de bouillon.
* Saler assez peu, poivrer et couvrir. Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire à petits bouillons en remuant toutes les 5 minutes. Prolonger de 5 minutes si l'on trouve que la cuisson est un peu juste.
* Hors du feu, ajouter le fromage frais et le pavot et bien mélanger.
* Saupoudrer le plat de parmesan et laisser reposer 5 minutes.
* Rectifier l'assaisonnement et mélanger avant de servir. Ajouter de la coriandre fraîche sur chaque assiette.
Voir mes autres recettes de ONE POT PASTA :
"ONE POT PASTA" AU POULET (clic)
"ONE POT PASTA" SAUMON ET CREVETTES (clic)
ONE POT PASTA CHORIZO, POULET, TOMATES, POIVRON, EPINARDS (clic)
BONNE DEGUSTATION !