Voici une autre façon d’apprécier la betterave, je l’ai testé en version froide ou chaude, c’est très agréable….et ce qui est tout aussi agréable c’est son temps de préparation express…les gourmands pressés seront ravis !

Ingrédients pour 4 personnes :

500 gr de Betteraves cuites

200 gr de chèvre frais

quelques brins de ciboulette

1 gousse d’ail

3 cl de vinaigre balsamique

2 cl d’huile d’olive

30 cl d’eau, sel, poivre

Recette :

Éplucher rapidement les betteraves et les tailler en cube.

Éplucher la gousse d’ail.

Placer tous les ingrédients de le mixeur.

Mixer le tout et c’est prêt

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Bonne journée à tous, à très vite !