Que faire quand vous êtes en panne de goûter, en proie à une subite flemme à l'idée de vous mettre en cuisine (eh oui, ça m'arrive...), à quelques heures du déferlement de vos bambins autour de la table... vous précipiter sur un savane de Papy Brossard ? Bien sûr que non !! De toute façon, je n'en ai pas... Prenez des ingrédients que vous avez toujours dans votre placard, la recette d'un grand chef, une quinzaine de minutes et vous êtes sauvé ! Voici une recette simplissime, rapide et sans aucune technicité qui vous donnera " LE " marbré de vos rêves !

Le manque de motivation en cuisine, ça m'arrive aussi, mais jamais au point de me rabattre sur des biscuits industriels, j'ai trop pris l'habitude du fait maison !
Ce marbré est tellement simple à faire que vous pourrez en profiter pour laisser la place à vos petits loulous en cuisine et limite vous tourner les pouces !

C'est mon amie Bénédicte du blog Osez la gourmandise qui m'a fait saliver devant les photos de son marbré, je ne pouvais que l'essayer !

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 + 35 min

Ingrédients
(pour un moule à cake de 24 cm)

120 g de beurre mou
170 g de sucre
190 g farine
2 c.c rases de levure chimique
50 g de lait
130 g d'œufs(2 à 3 œufs, il faut peser)
1 c.c de vanille liquide
16 g cacao amer en poudre + 12 g de lait
12 g de rhum

Préparation

Travailler le beurre pour le rendre pommade (au robot avec la feuille pour moi).
Ajouter le sucre, puis les œufs, la farine, la levure et enfin les 50 g de lait, le rhum et la vanille, sans trop travailler la pâte, il faut juste qu'elle soit homogène.
Séparer la pâte en 2.
Ajouter la cacao et les 12 g de lait dans l'une.

Beurrer et fariner un moule à cake de 24 cm. Je mets toujours une feuille de papier sulfurisé dans le fond, souvenir de mauvaises expériences, pour avoir un démoulage impeccable.
Mettre 2 grosses c.s de pâte au chocolat, puis 2 c.s de vanille et ainsi de suite jusqu'à épuisement des pâtes (on finit par la vanille).

Cuisson
Préchauffer le four à 200 °, programme
Enfourner pendant 10 min à 200 ° puis baisser à 180 ° et laisser encore 35 min (vérifier avec une aiguille à gâteau).

Il n'y a plus qu'à se régaler... chez nous, il a été dévoré en moins de temps qu'il ne faut pour le dire !

Quelques conseils...

J'ai réduit les proportions par rapport à la recette d'origine de ce car elles étaient indiquées pour un moule de 30 cm. La cuisson reste quant à elle quasiment la même.

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