Oui vous avez bien lu, aujourd’hui, je vous propose une recette de Gâteau à l’eau sans oeuf, sans lactose.

 Ma petite fille étant depuis peu allergique au lactose, je suis régulièrement à la recherche d’ingrédients pour  remplacer le lactose. Quand j’ai vu cette recette sur un blog que j’aime beaucoup « ça ne sent pas un peu le brûlé là? « , je me suis tout de suite dis qu’il fallait que je teste. Vu la liste des ingrédients, j’avais un doute sur le goût; et bien, il est très bon.

C’est très facile et très rapide à réaliser !

Les ingrédients :

225g de farine T45, 130g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 250g d’eau, 1/2 sachet de levure chimique, 50g d’huile de tournesol, 1 cuillère à café de vanille en poudre.

La recette :

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

Ajouter les sucres.

Tout en mélangeant, ajouter petit à petit l’eau, bien mélanger.  Toujours en mélangeant, ajouter l’huile.

Enfin ajouter la vanille.

Préchauffer votre four à 180°C

Verser votre pâte dans un moule beurré et fariné.

Enfourner pendant 40 minutes.