Pour le défi Passe-plats entre amis#6, j'ai choisi une recette de Marion, du blog Novice en cuisine, le nouveau thème choisi par Béatrice du blog Cuisine en folie, est «Les agrumes dans tous leurs états »
Les petits gâteaux de Marion me tentaient bien et je ne regrette pas ces petites bouchée sont extras.
Temps de préparation: 15 min
Ingrédients pour 15 gâteaux:
- 100g de poudre d'amandes
- 40 g de sucre
- 2 œufs
- Un citron + 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Quelques amandes effilées
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°c.
- Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
- Dans un cul de poule, mélanger le sucre avec les jaunes d’œufs.
- Ajouter le zeste et les jus de citron avec la poudre d'amandes.
- Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement à la préparation.
- Verser la préparation au 2/3 dans des moules à minis muffins.
- Parsemer d'amandes effilées.
- Enfourner 20min. J'ai rajouté 5 minutes à 190°C pour qu'ils soient un peu plus dorés
Laisser refroidir et déguster!
Préparation au thermomix:
- Préchauffer le four à 180°c.
- Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
- Mettre les jaunes avec la sucre dans le bol et le fouet mélanger 45sec/Vit3.
- Ajouter le zeste et les jus de citron avec la poudre d'amandes puis mélanger 20sec/Vit3. Toujours avec le fouet.
- Battre les blancs en neige, les incorporer dans le bol puis mélanger 1min30/vit1 avec le fouet..
- Verser la préparation au 2/3 dans des moules à minis muffins.
- Parsemer d'amandes effilées.
- Enfourner 20min. J'ai rajouté 5 minutes à 190°C pour qu'ils soient un peu plus dorés
Laisser refroidir et déguster!
