Ingrédients  (4 personnes):
500 g de chair à saucisse
12 cannellonis
sel,poivre
2 jaunes d’œuf
1 brique de coulis de tomate
250g  de mascarpone
Gruyère rapé
Préparation:
Mettre la chair à saucisse dans un saladier, saler, poivrer. Ajouter les jaunes d’œuf, mélanger.

Faire une sauce : mélanger le coulis de tomate avec la mascarpone.

Remplir les cannellonis de farce, réserver.

Dans un plat à gratin,mettre une couche de sauce, disposer les cannellonis .   Recouvrir avec le reste de la sauce.

Parsemer de gruyère râpé.

Enfourner th 200° pour 30 min.  

bon appétit, simple et rapide à faire