Hello à tous !!! aujourd'hui une recette qui va nous réchauffer ;) . Il s'agit d'un rhum arrangé à la mangue et vanille.
Après 4 mois de macération et un petit test pour goûter, car c'est une première pour moi et je remercie mon ami Aymeric qui m'a donné tous ses secrets pour réussir au mieux son rhum arrangé, et bien je peux vous dire que il y aura d'autres recettes les amis, vraiment super bon et bien parfumé.
Si toutefois vous trouvez le rhum arrangé pas assez sucré, n'hésitez pas à ajouter du sucre de canne en sirop après la macération.
INGREDIENTS :
- 70 cl de RHUM BLANC
- 50 grammes de SUCRE DE CANNE LIQUIDE
- 1 gousse de VANILLE
- 1 et 1/2 MANGUES
PROCEDE :
Epluchez les mangues et coupez-les en tronçons.
Dans une bouteille, versez le sucre de canne puis le rhum.
Ajoutez la gousse de vanille fendue et les mangues.
Laissez macérer pour minimum 3 mois en remuent de temps en temps.