Des une pâte sablée ...Du mascarpone Pralines ??

C'est parti pour des tartelettes pâte sablé aux pralines ( MAZET ) aux fraises.....

J'ai utilisé une pâte sablée t oute prête je l'ai juste malaxé et étalé au rouleau ...

J'ai aussi rajouté du colorant et de l'arome mais c'est facultatif **

Temps de préparation : 20 mn - Temp de cuisson : 15 mn - Temps de repos : 15 mn

Ingrédients:

1°- Passez vos fraises sous l'eau et enlevez les queues

2°- Déroulez votre pâte la malaxer et y ajouter vos pralines et re-malaxer pour que les pralines se mélangent..

3°-Étalez là à l'aide d'une rouleau et avec un emporte pièce faites la forme de vos tartelettes .

4° Posez la pâte dans vos moules mettre du papier sulfu et des billes de cuisson

5°- Mettre à four chaud 180 ° pdt 15 mn .. Une fois cuite laissez refroidir

Préparez votre garniture dans la cuve du Robot ou dans un saladier et on se servira alors d'un fouet électrique !!

6°- Mettez votre mascarpone, la crème,le sucre et le jus de citron dans votre récipient

7°- Fouettez jusqu'à ce que vous obteniez une crème épaisse..

8°- Ajoutez l'arome et le colorant si vous en mettez et re-fouettez pour mélanger .

9°- Mettre votre préparation dans une poche !!

Une fois vos tartelettes refroidit enlever les billes et le papier sulfu ( c'est un peu évident lolll ) ...

10- Coupez vos fraises comme vous le désirez selon votre façon de décorer ( tranches,demie,morceaux etc....)

11 °- A l'aide de votre poche garnissez vos fond de tartelette a votre convenance

12°- Déposez vos fraises dessus et vous pouvez remettre de la préparation

dessus ou du sucre glace ou rien..

Mettre au frai jusqu'au moment de les servir et " MIAM " ..

La pâte sablé avec les pralines broyées dedans , donne un petit goût caramélisé et du croquant !!