Notre PARRAIN est Seb du blog poivré seb
Merci encore à Gabrielle notre dernière marraine du blog lalalacuisine
http://www.lalalacuisine.com/
Qu'est-ce que la battle food ?
Faites un tour sur le blog de JUJUBE
http://www.jujube-en-cuisine.fr/battle-food/
Je vous propose aujourd'hui pas une mais 2 recettes de galettes !
Il est vrai que je n'en ais pas encore publié au mois de Janvier.
Voici donc la galette roulée black and white
A vous de choisir crème d'amandes ou chocolat ?
Mélanger le beurre pommade avec le sucre, ajouter l'oeuf, la poudre d'amandes et le rhum, bien mélanger avec une spatule.
Réserver au frigo 30 minutes.
50gde chocolat noir concassé
50g de pépites de chocolat
Préparer la ganache chocolat :
Dans une casserole porter à ébullition l'eau et la crème, verser sur le chocolat, mélanger.
Préparer la crème d'amandes :
Blanchir le beurre et le sucre ensemble, ajouter l'oeuf, la poudre d'amandes puis la ganache chocolat.
Mélanger avec une spatule. Réserver au frigo 30 minutes.
Découper 2 rectangles de pâte feuilletée de 30X40cm.
Déposer la crème amandes le long d'un bord, mettre la fève, rouler, puis souder avec un peu d'eau les extrémités et la fin du rouleau pour éviter que la crème s'échappe.
Faire de même avec la crème amandes chocolat.
Dessiner de jolis motifs. Dorer avec un jaune d'oeuf.
Cuire 40-45 minutes à 200°C.
Couper les 2 galettes roulées en tranches, intercaler chocolat, amandes.
qui a eu l'idée que ses copines blogueuses et elle, se fassent une petite " bataille " de recettes sur un thème donné.
Puis une fois la battle terminée, Carole a tiré au sort une blogueuse pour prendre l'organisation de la seconde battle et ainsi de suite.
Une Battle Food c'est donc un défi culinaire entre blogueurs autour d'un thème choisi par la marraine (ou le parrain), on se donne rendez-vous à une date donnée pour publier en même temps nos recettes.
Le soir de la publication des recettes, le parrain ou la marraine désigne le parrain ou la marraine de la Battle suivante, qui devra à son tour choisir un thème, l'annoncer sur son blog, recueillir la liste des participants, choisir une date de publication, etc...