Bonjour tout le monde 
Après un moment sans avoir publié, me revoilà avec plein de choses pour vous ! Aujourd’hui, je commence avec la recette des petits crinkles au chocolat 
Mais c’est quoi, les crinkles au chocolat ? Ce sont des petits biscuits « crousti-moelleux », à mi chemin entre le sablé et le fondant au chocolat. L’extérieur croustille, l’intérieur est moelleux ! Un vrai petit régal, et une réalisation ultra simple ! En plus c’est tout joli, et pour les fêtes de fin d’année, on peut en faire des dômes enneigés !
Pour une trentaine de biscuits :
- 200g de chocolat
- 50g de beurre
- 2 œufs
- 190g de farine
- 80g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- du sucre glace
- Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre (bain marie ou micro-ondes), bien mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Dans un cul de poule, fouetter le sucre et les oeufs. Y verser le duo beurre chocolat et bien mélanger.
- Incorporer la farine, la levure et le sel.
- Placer la pâte environ 2h au frais, le temps qu’elle durcisse bien.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Former des billes de pâte de la taille d’une noix. Verser du sucre glace dans un petit récipient et y rouler les billes.
- Disposer les billes sur une plaque de cuisson recouverte d’un tapis silicone ou d’une feuille de papier sulfurisé, les aplatir légèrement.
- Enfourner pour 10/11 minutes.
- Laisser refroidir.
- Régalez vous bien
Ma recette source : Les crinkles : des petits gâteaux moelleux au chocolat