Mes hommes sont fans de fromage à Raclette alors lorsque La cuisine d'Orélie à publié la recette de ces petits muffins sur sa page FB, il fallait que je teste...
Si vous utilisez des moules à minis-muffins, vous pouvez les présenter en apéro dinatoire, mais aussi sur un lit de salade pour faire une petite entrée originale, avec des moules à muffins normaux....
Nous ne sommes pas déçus c'est très bon...Merci Orélie pour cette délicieuse recette.
Ingrédients
- 2 œufs
- 120 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 10 cl de lait
- 5 cl d'huile
- 5cl de vin blanc sec
- 70 g d'emmental râpé
- sel, poivre
- 6/7 tranches de fromage à raclette
- 150 g de râpé de jambon fumé
- 50g de bacon en lanières
Préparation:
- Préchauffer votre four à 180°C
- Mélanger tous les ingrédients, sauf la raclette.
- Couper la raclette en petits dés puis incorporer à votre pâte.
- Verser dans des moules à muffins en silicone puis faire chauffer 30 minutes.
Préparation au thermomix:
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Mettre tous les ingrédients sauf la raclette dans le bol puis mixer 20sec/vit4, ajouter la raclette coupée en petits dés puis mixer à nouveau 10sec/Vit4.
- Verser dans des moules à muffins en silicone puis faire chauffer 30 minutes.
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