Bouchées à la noix de coco

Avec un reste de lait concentré sucré, un peu de noix de coco, voilà de quoi égayer nos papilles pour le goûter.

Avec les proportions que je vous donne vous réaliserez 6 bouchées, si vous en souhaitez plus à vous de doubler les doses...

Ingrédients:

• 60 de farine fluide avec poudre levante Farin'up
• 2 œufs
• 150g de lait concentré sucré
• 50g de lait
• 25 g de beurre
• 60g de noix de coco en poudre

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Faire fondre votre beurre au micro-onde.
3. Dans un saladier mélanger les laits avec les œufs avec un fouet, incorporer le beurre fondu puis la farine et la noix de coco, bien mélanger.
4. Verser la préparation dans vos moules en silicone puis faire cuire 25 min.

Préparation au Thermomix:

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Mettre votre beurre dans le bol, puis le faire fondre 2min30/70°C/Vit2. A la sonnerie, insérer le fouet.
3. Ajouter les laits puis les œufs et mélanger 20sec/Vit3 avec le fouet.
4. Ajouter la farine, la noix de coco et mélanger 20sec/Vit3.
5. Verser la préparation dans vos moules en silicone puis faire cuire 25 min.

Cliquer sur les photos pour les agrandir

Avec cette recette je participe au défi culinaire #12 organisé par Florine du blog Cook by Flo,

cette fois-ci c'est Fabienne du blog  Famoh  qui à choisi la noix de coco, comme nouveau thème.