Pain hérisson
Figurez-vous que j’ai réalisé cette recette à plusieurs reprises mais à chaque fois pas moyen de prendre une photo digne de son nom…je me suis fais avoir par mes gourmands qui ont été trop rapides pour moi !!!
En même temps difficile de demander à ses invités affamés d’attendre que mes 15.000 vues soient finies avant d’attaquer l’apéro !
Du coup, je me suis promis de refaire ce pain hérisson un soir rien que pour nous 5 et voilà c’est chose faite, j’ai enfin pu mitrailler ce joli pain avant qu’il ne soit dévoré !
Alors si vous êtes partants pour un apéritif convivial et gourmand, suivez-moi en cuisine.
Ingrédients :
- 1 pain rond (pour moi mon pain cocotte maison)
- 200 g de comté
- 60 g de beurre demi-sel fondu
- 1 cuillère à soupe de persil hâché
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
Préparation :
Préchauffez votre four à 180° C. Prenez votre boule de pain.
Coupez la boule de pain en tranches sans toucher la base.
Faites la même chose dans l’autre sens de manière à obtenir des carrés de pain.
Faites fondre le beurre et ajoutez-y le persil haché, l’ail et un peu de sel.
Remplissez les interstices du pain avec le beurre persillé.
Coupez le comté en tranches fines et disposez-les dans les interstices du pain.
Couvrez le pain hérisson d’aluminium et enfournez-le pour 15 minutes.
Passé ce délai, ôtez l’aluminium et laissez encore cuire 15 minutes.
Servez immédiatement et régalez-vous !