Je vous présente mon nouveau partenaire Castel Chris .
L’Huile d’Olive Vierge Extra Castel Chris est une huile d’olive de haute qualité, très pure et à la saveur exceptionnelle.
Pour arriver à ce résultat, ils prennent grand soin de leurs oliviers centenaires et profitent au maximum de la nature, cela depuis plus de 4 générations. L'équipe dirigeante est française et croit au vrai produit, naturel et de qualité supérieure.
Aucun traitement chimique n’est utilisé. Leur ferme est située au pied de la plus haute montagne du Portugal, La Serra da Estrela, la montagne de l'Étoile avec un pic à 1993 mètres. Elle bénéficie ainsi d’une situation géographique idéale. Les oliviers profitent d'un air sain, d’un fort ensoleillement et leur donnent des olives savoureuses et pleines de jus.
Ces olives sont ensuite cueillies à parfaite maturité afin qu’aucune amertume ne transparaisse dans l’huile. La récolte est très soignée et ils pressent les olives au fur et à mesure de la cueillette de sorte à ne jamais les stocker plus de quelques heures après la récolte.
Cela leur permet de nous garantir l’absence d’olives fermentées lors du pressage. En effet, la fermentation des olives donnerait un goût très désagréable de « rance » à l’huile.
A tous ces éléments majeurs pour l’obtention d’une huile d’olive de haute Qualité, s’ajoute le savoir-faire de leur moulinier qui maîtrise parfaitement les techniques d’extraction purement mécaniques « première pression à froid » pour vous offrir cette huile d’olive aussi savoureuse, 100% pur jus sans aucune transformation chimique.
Retrouvez les sur leur site : http://www.castel-chris.com/#!boutique/c1y5p
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J'ai eu le plaisir de recevoir une bouteille d'huile d'olive design de 20 cl et un petit pot de miel de cerisier , Je les remercie pour leur gentillesse.
Je peux vous dire que l'huile d'olive est excellente et le miel très bon.