Pour un apéritif de fête, gourmand et sucré-salé... et en plus, simple et rapide !!
Ingrédients pour 10 vagabonds :
400 g de pâte brisée - 3 grosses pommes - 150 g de foie gras - 30 g de beurre Bordier à la vanille - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - poivre
Préparation :
Apéritif, Tartelette, Pomme, Foie gras
Ingrédients pour 10 vagabonds :400 g de pâte brisée - 3 grosses pommes - 150 g de foie gras - 30 g de beurre Bordier à la vanille - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - poivre
Préparation :
- Abaisser la pâte, foncer des mini moules à tartelettes et cuire à blanc, 15 minutes à 180°
- Éplucher et évider les pommes et les tailler en petits cubes
- Faire fondre le beurre dans une poêle et y cuire les pommes, à feu vif, avec le vinaigre balsamique et un peu de poivre, pendant une dizaine de minutes
- Couper le foie gras en dés
- Garnir les tartelettes avec les pommes et le foie gras
Apéritif, Tartelette, Pomme, Foie gras