Lors d’un repas de famille, mon beau frère avait préparé ce gratin, tout le monde s’était régalé. Je l’ai refait hier soir, en plus être savoureuse, cette recette est vraiment très simple et rapide.

Ingrédients pour 4 personnes :

2 poireaux

2-3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne

30 cl de crème

10 cl de lait

100 gr de fromage râpé

huile d’olive, sel, poivre

Recette :

Émincer les poireaux, les laver, puis les plonger 10 minutes dans une casserole d’eau salée.

Dans un saladier, mélanger la moutarde la crème, le lait et le fromage râpé. Assaisonné. Égoutter les poireaux et les ajouter au saladier, mélanger.

Transvaser le tout dans un plat à gratin préalablement huilé.

Enfourner à 180°C pendant environ 20 minutes.

Bon dimanche les gourmands, à très vite ;-)