Aujourd'hui une recette typique hivernale, il s'agit d'une tartiflette, mais au lieu de mettre des pommes de terre, j'ai mis des gnocchis, et je peux vous dire que ici tout le monde en rafolle et généralement ils s'en servent une deuxième part. A servir avec une salade verte et c'est tip top.

INGREDIENTS (pour 8-10 personnes) :

- 1.5 kg de GNOCCHIS

- 2 cuillères à soupe d'HUILE D'OLIVE

- 1/2 OIGNON

- 250 grammes de JAMBON BLANC FUME EN LAMELLE

- 1 cuillère à café de THYM séché

- 30 cl de CREME LIQUIDE

- 500 grammes de REBLOCHON

- SEL et POIVRE

PROCEDE :

Cuire les gnocchis selon les indications sur le paquet.

Après cuisson égoutter-les et laisser de côter.

Dans une poêle, mettez l'huile d'olive et ajoutez l'oignon coupé finement.

Ajoutez le jambon et faites revenir le tout pendant 2-3 minutes.

Ajoutez ensuite la crème, le thym, le sel et le poivre et faites cuire encore 1-2 minutes.

Ajoutez les gnocchis pendant 30 secondes puis versez le tout dans un plat à gratin.

Coupez le fromage.

Ajoutez le fromage sur le dessus et cuire à 190°C pendant 30-40 minutes.