Couches successives de mous de bananes et de framboises entières…
Pour 6 personnes :
Ingrédients :3 bananes1 citron vert500 g de framboises20 cl deCrème fraîche1 sachet de sucre vanillé150 g de sucre glace3 blancs d'œufs
Préparation :Pressez le jus du citron.Coupez les bananes en rondelles.Arrosez-les immédiatement avec le jus du citron.Puis mixez-les avec la crème fraîche et le sucre vanillé.Ceci, jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux.
D’autre part, battez les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec le sucre glace.Mélangez les blancs en neige avec la purée de bananes.
Remplissez des coupes individuelles en alternant framboises et mousse de bananes.
Décorez le dessus avec deux ou trois framboises.
Gardez pendant 2 ou 3 heures au réfrigérateur avant de servir.