Le jour où je prévois de faire mes courses, je demande toujours à Mister Ben si il a envie de quelque chose... Généralement, c'est: "Je sais pas moi, fais comme tu veux." OK...
Bon je vais zieuter les recettes que j'ai mis dans mes favoris. Je tombe sur la recette de Pita aux boulettes de bœuf, de La popote de Manue. Je me dis que ça doit être bien meilleur avec des pains fait-maison et oh ! Elle a même mis un lien vers sa recette de pains ! Je montre ça à Mister et ses yeux me disent "Oui, Oui !! Faim !!" Ok, c'est partit :)Je ne pensais pas que les petits pains pita seraient si faciles à faire ! Essayez c'est bien meilleur que ceux qu'on achète ! Cette recette facile et délicieuse est a faire et à refaire...
Un repas simple mais avec lequel on se rééégale !
Ingrédients (pour 2 à 3 pers.):
Pour les pains Pita:- 5 gr de sel
- 225 gr de farine
- 10 gr de levure fraîche émiettée
- 140 gr d'eau tiède
- 10 gr d'huile d'olive
Pour la garniture:
- 400 gr de viande de bœuf haché- 2 oignons rouges
- 1 gousse d'ail
- 1 œuf
- 3 c à s. de chapelure
- 1 c à s. de persil haché
- Sel et poivre du moulin
- 1 noix de beurre et un filet d'huile d'olive
- 2 tomates- Sauce pita
Préparation des pains:Déposez dans l'ordre les ingrédients dans le bol de votre robot muni du pétrin.Faites pétrir sur le premier niveau de vitesse jusqu'à ce que la pâte soit lisse et qu'elle ne colle plus aux parois. Couvrir d'un linge propre et laissez doubler de volume.Farinez votre plan de travail et déposez la pâte. Coupez-la en 6 parts.Formez des boules et aplatissez-les assez finement en forme ovale à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Déposez-les sur le linge.