Tout d'abord, je voulais vous souhaiter à tous une très bonne année ! Les fêtes sont terminées (eh oui, finies les vacances ...) mais on enchaine dès maintenant sur l'Epiphanie ! Après la galette frangipane-myrtilles de l'année dernière (dont vous retrouverez la recette ici), je vous propose une galette poire-chocolat. La base de frangipane reste la même, à savoir une crème d'amandes dans laquelle on incorpore de la crème pâtissière. Il suffit ensuite d'ajouter quelques quartiers de