ღ " Miam " Poulet Parmigiana sauce Marinara

Une petite recette facile à faire et qui va plaire et raviver vos papilles ..

Si vous êtes fan de fromage, sauce tomates ce genre de plat va vous plaire ..

C'est juste trop bon ,pleins de saveurs, d'odeurs ...

Rien à dire de plus, à vous de tester et vous me direz ce que vous en avez pensé !!

Temps de préparation : 20mn - Temps de cuisson : 45 mn + 20 mn + 10 mn -

Ingrédients pour le Poulet :

Ingrédients pour la sauce :

Commencez par faire votre sauce Marinara ▼

1°- Épluchez et hachez les oignons et les gousses d'ail , puis les mettre à dorer dans l'huile

2°- Ciselez le persil et le basilic pas trop fin , qu'on distingue les herbes.

3°- Ajoutez les dans la casserole, puis les tomates pelées ( coupées si elles sont trop grosses )

4°- Diluez le concentré de tomates avec le vinaigre et le sucre et ajoutez le au reste.

Laissez mijoter à feu doux pendant 45 mn ........

Pour le Poulet Parmiginia ( Parmesan ) :

1°- Dans 1 premier fouettez vos œufs en omelette avec 2 cs de lait , salez et poivrez

vous pouvez ajouter un peu de persil haché fin .

2°- Dans le second y mettre la farine , dans le troisième mettre le parmesan mélangé à la chapelure

ajoutez du basilic haché finement .

3°- Aplatissez un peu vos escalopes , et trempez les dans l'œuf ,dans la farine, puis une seconde fois

dans l'œuf puis finir par le mélange chapelure -parmesan .

4°- Faites les dorer de tous les côtés dans une poêle avec un peu de matière grasse salez et poivrez

les garder de côté .

5°- Versez les ¾ de votre sauce dans le fond d'un plat à gratin , déposez vos escalopes dessus .

6°- Versez le reste de la sauce entre les escalopes et un peu dessus ,si il vous reste du mélange chapelure ,

mettez le et recouvrir de mozzarella et de quelques feuilles de basilic .

7°- Mettre à four chaud 220 ° pendant 20 mn environ ..

Servir bien chaud accompagné par exemple de Spaghettis et " MIAM " .......