Des côtes parfumées, presque laquées et pas sèches du tout, parfaites avec une purée...
Ingrédients pour 2 vagabonds :
2 côtes de porc premières - huile d'olive - sel - poivre - 5 cl de jus de citron - 3 cuillères à soupe de miel
Préparation :
Côtes de porc, Citron, Miel
Ingrédients pour 2 vagabonds :2 côtes de porc premières - huile d'olive - sel - poivre - 5 cl de jus de citron - 3 cuillères à soupe de miel
Préparation :
- Dorer les côtes à feu vif à l'huile d'olive
- Saler et poivrer
- Baisser le feu et ajouter le jus de citron et le miel
- Terminer la cuisson, à feu très doux, pendant une vingtaine de minutes, en arrosant régulièrement avec la sauce
Côtes de porc, Citron, Miel