Juste après Noël, quoi de mieux qu'un bon bouillon, sans la moindre matière grasse, pour récupérer un peu en attendant le 2ème réveillon ?
Sophie, Catalina et moi-même avons donc proposé à Stéphane, du blog "recettes.de", un menu "le foie se repose", caché derrière cette nouvelle fenêtre du calendrier de l'avent gourmand 2015...
Sophie, quant à elle, nous a fait un bol Italien pendant que Cata nous concoctait un dessert tout en fraîcheur avec ses oranges givrées...
Ingrédients pour 2 vagabonds :
60 cl d'eau - 3 cuillères à soupe de pâte miso - 100 g de tofu - 3 champignons Shiitaké - 5 cm de blanc de poireau - 100 de blanc de poulet déjà cuit - 150 g de nouilles ramen - 1/2 feuille d'algue wakamé - sel
Préparation :
Sophie, Catalina et moi-même avons donc proposé à Stéphane, du blog "recettes.de", un menu "le foie se repose", caché derrière cette nouvelle fenêtre du calendrier de l'avent gourmand 2015...
Sophie, quant à elle, nous a fait un bol Italien pendant que Cata nous concoctait un dessert tout en fraîcheur avec ses oranges givrées...
Ingrédients pour 2 vagabonds :60 cl d'eau - 3 cuillères à soupe de pâte miso - 100 g de tofu - 3 champignons Shiitaké - 5 cm de blanc de poireau - 100 de blanc de poulet déjà cuit - 150 g de nouilles ramen - 1/2 feuille d'algue wakamé - sel
Préparation :
- Nettoyer et émincer les champignons
- Couper le poireau en fines rondelles
- Détailler le tofu en dés
- Émincer finement le poulet
- Ciseler l'algue
- Cuire les nouilles dans l'au bouillante salée selon indication du paquet
- Déposer le tout dans de grands bols
- Faire bouillir l'eau et y délayer la pâte miso
- Verser dans les bols